فطيرة التفاح

اذهب الى الأسفل

فطيرة التفاح

مُساهمة من طرف فاتن في 7/2/2015, 6:07 am

المطبخ: وصفات و اكلات أمريكية
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٧
وصفة مفضلة لدى: ٣١٨ طباخ

مقادير فطيرة التفاح سهلة
العجينة :
١ كوب زبدة
٢ كوب طحين
١ ملعقة صغيره ملح
١ بيضة
١ صفار بيضة
١⁄٢ كوب سكر ناعم
١ ملعقة صغيره فانيلا
الحشوة:
١ كيلوغرام تفاح، مقشر و مقطع
١⁄٢ كوب ماء
١⁄٢ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة عصرة ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة قرفة
طريقة تحضير فطيرة التفاح سهلة
١. لتحضير العجينة، تخلط الفانيلا، الملح، السكر الى الطحين جيداً ثم يعجن الزبدة، يضاف البيض ويكمل العجن، تقسم العجينة إلى نصفين.

٢. لتحضير الحشوة، توضع المكونات على نار هادئة حتى تغلي قليلاً مع التأكد ان يحافظ التفاح على قليل من صلابته.

٣. في صينية، تفرد نصف العجين على شكل دائرة بحيث يكون ارتفاع العجين اكثر من نصف سم وليس اكثر من سم واحد بحيث تغطي القاعدة والحواف ويترك جزء زائد منها عن حجم الصينية، توزع الحشوة بتساوي.

٤. يفرد نصف العجين الآخر مع عمل ثقوب دائرية ثم توضع فوق الحشوة او يمكنك تشكيلها شرائط وعمل شبكة منها فوق الحشوة.

٥. تثبت الطبقة السفلية من العجين بالطبقة العلوية بطريقة جميلة ثم توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.

اقتراحات فطيرة التفاح سهلة
(قد يختلف وقت الطهي و التحضير يرجى مراعاة ذلك)
avatar
فاتن
مهتم بالرؤى والاحلام وتعبيرها

عدد المساهمات : 269
تاريخ التسجيل : 29/12/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطيرة التفاح

مُساهمة من طرف الهمداني في 7/2/2015, 2:50 pm

ما نوع التفاح ابيض او احمر .. هذه الفطيرة بسويها انا .. عشان تقتنع الحرمة حقي اني استاذ في الطبخ .. واذا طلع الطبق مو حلو وانطرت من البيت بدعي عليك Rolling Eyes Rolling Eyes
avatar
الهمداني
باحث للفتن واحداث اخر الزمان

عدد المساهمات : 1285
تاريخ التسجيل : 20/12/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطيرة التفاح

مُساهمة من طرف عبد الله في 7/2/2015, 7:09 pm

Smile

اضحك الله سنك اخي الهمداني

ذكرتني بالاكلات اليمنية السلتة وغيرها وعندما تدخل المطعم تقول لصاحبه "صلحلي" فول والفول اليمني مميز .. كانت 6 شهور قضيتها في اليمن عند انتسابي لجامعة صنعاء عام 1992 كانت ايام جميلة قضيتها اتجول في شوارع صنعاء الهايلي وغيره نسيت اسماء الشوارع اظن شارع حدة والتحرير وكان هناك فندق كبير على اليمين امامه مطعم يعمل عصير وخارج صنعاء مناطق زراعية جميلة على مد البصر.

شعب معاملته طيبة وعلى الفطرة ليس الجميع لكن من رايتهم ربما 95% طيبين وهي نسبة كبيرة.. ان شاء الله يكون في العمر بقية ويزور العرب اليمن ارض الاجداد.
avatar
عبد الله
باحث ومعبر للرؤى والاحلام

عدد المساهمات : 947
تاريخ التسجيل : 19/01/2015

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطيرة التفاح

مُساهمة من طرف فاتن في 7/2/2015, 7:52 pm

اعتقد اخوي الهمداني انه احمر
لاني بصراحة ماقد سويتها ابداً
لكن شد حيلك يمكن تطلع حلوة

وانا حقيقة افضل المأكولات اليمنيه
جداً شهية بس طريقة عملها صعبة وتحتاج ادوات خاصة للطبخ
عشان كذا اكلها في مطعم اهين من اني اسويها

نورتم الصفحة بردودكم
avatar
فاتن
مهتم بالرؤى والاحلام وتعبيرها

عدد المساهمات : 269
تاريخ التسجيل : 29/12/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى